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鞏義予華

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鞏義予華對(duì)提取生姜中姜酚的工藝優(yōu)化。

返回列表 來(lái)源:未知 發(fā)布日期:2021-07-05 09:10【

    在普通溶劑提取的基礎(chǔ) 上,加入相應(yīng)的酶對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理,將生姜細(xì)胞壁 的組成成分降解或者水解,把細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)破壞,增 加其通透性,使目標(biāo)物質(zhì)暴露出來(lái)。膠溶或溶解于溶 劑中,達(dá)到增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)溶物質(zhì)溶出的目的,是提取胞 內(nèi)有效成分的一種新型提取方法。對(duì)于纖維素酶法 協(xié)同超聲波提取生姜中活性物質(zhì)研究較少。UV-2550紫外分光光度儀(日本Shimadzu公司); HH-S2型電熱恒溫水浴鍋(金壇市良友儀器有限公 司);電子分析天平(北京奧多利斯天平有限公 司);GL20M高速冷凍離心機(jī)(湖南凱達(dá)科學(xué)儀器有 限公司);KQ5200E型超聲波清洗器(昆山市超聲儀 器有限公司);201D型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀(鞏義予華儀器有 限公司);真空冷凍干燥機(jī)(美國(guó)Labconco公司)。



    隨著加酶量增大,姜酚得率逐漸增大。因?yàn)槔w維素酶 與生姜細(xì)胞壁上的纖維素的結(jié)合后結(jié)構(gòu)被破壞,更多 的纖維素被水解或降解,增大細(xì)胞的通透性,提高 姜酚得率。加酶量大于1.30%后,由于生姜細(xì)胞壁上的 結(jié)合位點(diǎn)全部被酶分子占據(jù)達(dá)到飽和狀態(tài),不會(huì)再加 強(qiáng)酶解效果。故選擇纖維素酶添加量1.30%為宜?;貧w方程的模型p<0.01,說(shuō)明該回 歸方程極顯著。F值可以直觀地反應(yīng)各個(gè)因素對(duì)姜酚 得率的影響大小,并且F值越大,則對(duì)響應(yīng)值的影響 也越大。知,4個(gè)因素對(duì)姜酚得率影響大小的 順序?yàn)槔w維素酶添加量>酶解溫度>酶解時(shí)間>超 聲功率??闯鲆淮雾?xiàng)A、B和二次項(xiàng)A2 、 B2 、C2 、D2 和一次項(xiàng)C對(duì)姜酚得率影響極顯著,交互 項(xiàng)AD對(duì)姜酚得率影響顯著,其他因素不顯著。