1 材料與方法

BS224S 分析天平：北京賽多利斯儀器有限 公司；DF-101S 集熱式恒溫加熱磁力攪拌器：鞏義市予華儀器有限公司；T6 紫外分光光度計：北 京普析通用儀器有限公司；2WAJ 阿貝折光儀： 上海申光儀器儀表有限公司；DHG-9013A 電熱 恒溫干燥箱：上海一恒儀器有限公司；SHB- Ⅲ 真空泵：鄭州長城科工貿(mào)有限公司；SSUPRA 55 場發(fā)射掃描電鏡：德國 ZEIS 公司；PerkinEler 傅 立葉紅外光譜儀：蘇州眾艾有限公司；Rigaku Dmax-rA X- 射線衍射儀：日本理學(xué)公司；TGA 55 熱重分析儀：美國 TA 公司。

2 結(jié)果與分析

可以看出，隨著制備反應(yīng)時間的升 高，糖汁脫色率逐漸升高，脫色率在反應(yīng)時間為 6h 時達(dá)到最高，隨后脫色率隨著反應(yīng)時間的延長 而逐漸下降。主要因為殼聚糖與蒙脫土的復(fù)合是 一個動態(tài)平衡過程，反應(yīng)初始，由于殼聚糖分子 量比較大，殼聚糖與蒙脫土的復(fù)合需要一定的時 間，當(dāng)制備反應(yīng)時間為 6h 時，殼聚糖的負(fù)載量 最大，此時可以認(rèn)為反應(yīng)已達(dá)平衡；當(dāng)反應(yīng)時間 超過 6h 之后，負(fù)載在蒙脫土表面的部分殼聚糖 可能發(fā)生了脫附或降解等現(xiàn)象，導(dǎo)致殼聚糖負(fù)載 量下降，脫色效果隨之下降。因此，材料制備反 應(yīng)時間以 6h 為宜。

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