淀粉酶抑制活性的研究！?。?/h1>

來源：未知 發(fā)布日期：2021-09-13 09:22【大 中 小】

    紅鳳菜全年均可采收，但有關(guān)其一年中不同月份總黃酮和總酚含量及生物活性是否有變化尚未見 報道，而這是決定紅鳳菜深入開發(fā)和利用的重要因素。黃酮和酚酸類成分為植物次生代謝產(chǎn)物，溫度、 光照、降水量等生態(tài)因子均可影響其在植物體內(nèi)的合成與積累，從而使其在不同的氣候條件下表現(xiàn)出含 量的差異，進而影響其生物活性。ＲＥ－３０００型旋轉(zhuǎn) 蒸發(fā)儀、ＳＨＺ－Ｄ（Ⅲ）型循環(huán)水式真空泵（鞏義市予華儀器公司）；ＨＨ 系列數(shù)顯恒溫水浴鍋（上海江星儀 器公司）；ＫＱ５００－ＤＥ型數(shù)控超聲清洗儀器（昆山禾創(chuàng)超聲儀器公司）；Ｂｉｏ－ＴｅｋＳＹｎｅｒｇｙ２型酶標儀（美 國騰博儀器公司）。

    以蘆丁標準品溶液濃度為橫坐標、吸光度值為縱坐標，得到總黃酮標準曲線公式ｙ＝１１．９２ｘ－０．００１８ （Ｒ２＝０．９９９）。由標準曲線計算紅鳳菜１２個月的樣品總黃酮含量，紅鳳菜一年中不 同月份總黃酮含量在（３１．３２±３．６５）～（９４．１７±６．９７）ｍｇ·ｇ－１之間。１、２月維持在較高的水平，在 （６５．１６±２．８３）～（７０．２０±４．７３）ｍｇ·ｇ－１之間。紅鳳菜清除 ＡＢＴＳ、ＤＰＰＨ 自由基能力變化趨勢與總黃酮和總酚 含量一致，在 １、２、１２ 月 清 除 ＡＢＴＳ 和 ＤＰＰＨ 自 由 基 的 能 力 較 強，說 明 總 黃 酮 和 總 酚 含 量 與 清 除 ＡＢＴＳ、ＤＰＰＨ 自由基活性呈正相關(guān)。

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